レシピ

山形冬の郷土料理・ひっぱりうどん

投稿日:2018年11月24日 更新日:

山形では、冬になると頻繁に食べられる料理・ひっぱりうどんがあります。

茹で上がったうどんを鍋のまま食卓に置き、家族みんなで鍋からうどんを引っ張り上げることから『ひっぱりうどん』と呼ばれているそうです。

材料もシンプルですが、好きなトッピングを混ぜて自分好みのつけダレで食べれるので、大人から子供まで家族みんなで楽しめます!

材料

うどん(乾麺)

めんつゆ

納豆

サバの水煮缶詰

生たまご

ネギ

作り方

乾麺のうどんを時間通りゆでる

茹で上がったうどんを鍋ごとテーブルへ

めんつゆにサバの水煮缶やたまご、納豆などお好みで混ぜる。

めんつゆは水で薄めなくても大丈夫、ひっぱりうどんを茹でたお湯で食べながら調整します。

寒い季節はゆで立てうどんで家族みんなでアツアツのひっぱりうどんを楽しんで見てください!

-レシピ

執筆者:

関連記事

no image

ピザ風パリパリ春巻き

ピザ風春巻きで子供と一緒にお料理はいかがですか? 普通の春巻きも美味しいですが、子供が好きなピザ味レシピです。 材料(5本分) 春巻きの皮・・・5枚 豚挽肉・・・100g キャベツ・・・1/8玉 ウイ …

no image

業務スーパーのここがスゴイ!

皆さんの街に”業務スーパー”はありますか? 一見「業務」の名前から「素人お断り」一般の人は入りにくい・・・と思ってらっしゃる方もいるかとは思いますが、一般のお客さんでも普通に入れるんですよ! 業務スー …

no image

ビッグボーイで熟成リブアイステーキ450g

ファミリーレストランのビッグボーイでは毎月29日を肉の日として、人気メニューの「熟成アンガスリブアイステーキ」を300円引きで食べられます。 300gの場合、通常税別2480円のところ、税別2180円 …

いつもと違う!素麺すっぱダレで食欲増進!

夏の暑い時期など、ご飯がなかなか喉を通らない時期、お世話になるのが「そうめん」ではないでしょうか? 我が家も夏場のそうめんのストックは欠かせません。 具材もネギやみょうがなどありますが、バリエーション …

簡単にサンマの内臓スル~リ!わずか3ステップ

秋の味覚といえばサンマ!脂がのって美味しいですよね! 最近は旬な季節以外にもスーパーなどで出回っていますが、そこはやっぱり脂がのった毎年9月上旬頃の旬な秋刀魚で季節を感じたい所(^^)v 炭火や七輪、 …