業務スーパーなどで売っている冷凍唐揚げ。たくさん入っているので、お弁当やおかずに便利なのですが、使い切るのが少々難しいです。
そんな時は、余った冷凍唐揚げを使ったズボラレシピ「酢豚」ならぬ『酢鶏』はいかがですか?
材料
具材
冷凍唐揚げ(適量)
タマネギ 1個
ピーマン 2個
ニンジン 1本
タケノコの水煮 適量(水を切っておく)
甘酢あん
黒酢 大さじ3
ハチミツ 大さじ2
醤油 大さじ2
水 150ml
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ2
作り方
・甘酢あんの材料を混ぜ合わせてタレを作る
・作ったタレに片栗粉を混ぜ合わせておく
・冷凍唐揚げを必要な分レンジで解凍
・乱切りにした野菜を炒める
・炒めた野菜と唐揚げとフライパンで合わせる
・火を止め、タレを入れ絡ませてから再度火をつけて、とろみを出す
・仕上げにごま油をまわしかけて完成