Personal Knowledge 〜知りたい・調べたい〜
DIYや簡単レシピ、学習プリントの情報まとめ
投稿日：
秋の味覚といえばサンマ！脂がのって美味しいですよね！
最近は旬な季節以外にもスーパーなどで出回っていますが、そこはやっぱり脂がのった毎年9月上旬頃の旬な秋刀魚で季節を感じたい所(^^)v
炭火や七輪、ガスグリルで調理して、皮がパリッとして、身が締まった秋刀魚は格別です！
そんなサンマですが、調理で一番面倒くさいのが内臓の処理です。
秋刀魚好きの方には、内臓もそのまま焼いて食べた方が苦味もあって美味しいという方もいますが、一般的には内臓を処理して調理する方が多いようです。
内臓の処理は、コツさえ覚えれば簡単に処理する事ができます。
これで、サンマの内臓がスルリと取れます。残った身は血を洗い流し、ガスグリルや七輪で焼いて食べるだけ(^o^)
この方法で秋の味覚サンマを味わって見てくださいねm(__)m
執筆者：reborn08
関連記事
業務スーパーの冷凍食材は値段も安くて、家計も助かるのですが、食材によっては量が多くて使い切るのが大変！という声も聞こえます。 そんな、業務スーパーの大量の食材もアイデア次第でいろんな料理に大変身！ そ …
カキフライやチキン南蛮、白身魚フライなどにかかせないタルタルソース。 食べたいけど、常備しておくには使いきれるかが心配、そんな時は、家にある材料でかんたんにタルタルが作れます。 study shiba …
焼き肉屋さんでよくあるメニュー、チョレギサラダ。シャキシャキのレタスにかかっているタレ・ドレッシングのレシピです。 いろんな味のドレッシングも基本の材料さえあれば簡単に作れますよ！ しょっぱい感じと甘 …
皆さんの街に”業務スーパー”はありますか？ 一見「業務」の名前から「素人お断り」一般の人は入りにくい・・・と思ってらっしゃる方もいるかとは思いますが、一般のお客さんでも普通に入れるんですよ！ 業務スー …
甘辛で濃厚なチーズのコクが絡まると何ともいえない美味しさがあるチーズタッカルビのレシピ紹介です。 日本でもブームになった韓国料理です。 コチュジャンにチーズが絡んでいい感じ(^o^) 家族や友人達との …
2019/05/07
2019/04/19
2019/04/13
2019/03/31