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祝・ギネス認定!日本一の芋煮会フェスティバルに行ってきました!

2018/09/16   -観光
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山形の秋を代表する味覚『芋煮』。 山形では、秋になると河原や公園などに家族や友人たちと集まって『芋煮会』が行われます。 芋煮は里芋と牛肉を醤油だし汁で煮込んだ料理で、山形県では各家庭で作られています。 …

簡単にサンマの内臓スル~リ!わずか3ステップ

2018/09/09   -レシピ
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秋の味覚といえばサンマ!脂がのって美味しいですよね! 最近は旬な季節以外にもスーパーなどで出回っていますが、そこはやっぱり脂がのった毎年9月上旬頃の旬な秋刀魚で季節を感じたい所(^^)v 炭火や七輪、 …

秋の山形名物・芋煮レシピ

山形の秋の風物詩といえば、家族や仲間が河原や公園などに集まって開催される芋煮会です(^o^)! 芋煮会の参考画像 山形ではアウトドアと言えば、キャンプよりも芋煮会の方を指すのがピンとくるのではないでし …

ガスグリルでバーベキュー

炭火とガスどっち派? バーベキューといえば、炭火の遠赤外線効果でじんわり焼く感じが雰囲気を醸し出してくれます。 ただし、炭に火を付けて火力を安定させるまでに結構な時間がかかります。 炭火を起こす事も屋 …